Auf Hirschfelden trinken Rothirsche von 05:00/30 bis 08.00/30. Da würde ich mich an deiner Stelle im entsprechenden Gebiet auf die Lauer legen, mit dem Fernglas die Uferbereiche absuchen und gegebenenfalls callen bzw. pirschen ohne zu callen, wenn du nur die Bedürfnisgebiete finden willst. Falls du Rothirschduftspray hast, kann auch nicht schaden.
Du kannst es auch später zwischen 17.00/30 und 20:00/30 versuchen aber da dämmert es bereits bzw. ist es dunkel und um so schwerer die Hirsche zu sehen.

Rothirsche sowie dann auch die Bedürfnisgebiete findest du vor allem im Norden der Map, wobei ich Bohndorf und Jonsdorf allgemein nicht so gut finde, da diese Regionen aufgrund der großen Höhenunterschiede leider ziemlich leer sind. Ansonsten schau mal zu den o. g. Trinkzeiten bei den kleinen "Inseln" ganz im Osten bei Petershain. Da sind immer richtig viele Rothirsche.

Du musst beachten, dass du Bedürfnissgebiete nicht 1 zu 1 übertragen kannst. Es ist nur eine grobe Orientierung, d.h. eines bei mir auf der Karte muss nicht genau an derselben Stelle bei dir auf der Karte sein.
Und ganz ehrlich, ich finde dass Hirschfelden eine der schlechtesten Maps für Rothirsche ist, da ist quattro Colinas oder die Südamerika Map wesentlich besser.